Végétarien - Vegan

Vous avez éliminé ou souhaitez éliminer certaines catégories d'aliments de votre assiette.

Ceci peut avoir des conséquences dangereuses pour votre santé en provoquant des carences dans certains nutriments essentiels au bon fonctionnement de votre organisme. Les plus connus sont bien sûr le fer et la vitamine B12.

Mais un apport insuffisant en acides aminés essentiels (issus des protéines) va inévitablement à la longue avoir un impact négatif sur la fabrication:
  • des neurotransmetteurs
  • des hormones
  • des  enzymes
  • des os et des muscles
  • etc
et aussi sur l'hyperperméabilité intestinale par carence entre autres en glutamine, acide aminé présent surtout dans la viande

Afin de ne prendre aucun risque, je peux vous accompagner en analysant vos repas en détails (par repas, par jour, par semaine).

Il est aussi possible de faire des analyses de sang pour surveiller que vous ne souffrez pas de carences (statut martial, bilan des acides gras, stress oxydatif, protéines, vitamine B12, ...).

N'hésitez pas à me contacter pour tout renseignement !